17. Jhdt.
Das Bestehen der Dunkelmühle in Freßnitz ist mindestens bis ins 17. Jh. nachweisbar. Vinzenz Rothwangl, vulgo Erhard, kauft 1884/1885 die Mühle samt Bäckerei für seinen Sohn Jakob.
5 Generationen
Brot von Rothwangl seit Generationen
Die Geschichte der Bäckerei ist untrennbar mit unserer Familiengeschichte verbunden. Seit Generationen haben unsere Vorfahren ihre Zeit und Kraft darin investiert, den Betrieb aufzubauen, umzugestalten und durch Kriege und Krisen zu bringen.
17. Jhdt.
Heute
1885
Jakob und Ida Rothwangl übernehmen den Betrieb in Freßnitz und führen ihn jahrzehntelang – auch durch schwierige Zeiten wie den Ersten Weltkrieg und die 1920er Jahre.
1930er Jahre
Jakob II. und Berta Rothwangl pachten die Bäckerei am jetzigen Standort in Krieglach und bauen sie schrittweise um.
1967
Jakob III. und Herta Rothwangl übernehmen den Betrieb und bauen die Bäckerei sowie die zugehörigen Gebäude großzügig und nach modernen Grundsätzen aus.
Foto: Bäckerei Rothwangl, 1990er Jahre, Quelle: Bäckerei Rothwangl
2009
Michael und Irmgard „Irmi“ Rothwangl übernehmen 1997 in vierter Generation die Bäckerei. 2009 richten sie mit viel Liebe das Café ein und machen es zu einem beliebten und gemütlichen Treffpunkt.
2024
Kathrina Prattes, die Tochter von Michael und Irmi Rothwangl, übernimmt die Bäckerei und deren Rezepte. Sie wird dabei tatkräftig von ihrer Frau Elisabeth unterstützt.
2026
Das Team vor der Bäckerei